保质期延长

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延长巴氏杀菌蛋制品的保质期。

.欧盟当局批准Nisin(Delvo®Nis)用于液体蛋制品,这为延长液体蛋制品的保质期提供了机会。 该产品还在美国,澳大利亚和新西兰获得批准

在液体蛋中,Delvo®Nis可以防止食物中毒孢子形成细菌的生长,如单核细胞增生李斯特氏菌和蜡状芽孢杆菌,其中1.0%通常在巴氏灭菌处理中存活。 冷藏温度为这些细菌提供了理想的生长条件,这些细菌在食物链的后期构成威胁。 Delvo®Nis可以提高食品加工商产品的安全性,为最终消费者提供高品质和安全的液体蛋制品,炒鸡蛋,煎蛋卷或煎饼混合物。 此外,Delvo®Nis在鸡蛋应用中的应用可以帮助食品加工商,允许更温和的热处理,改善功能特性和保持适当的保质期。

DELVO®NIS
DELVO®NIS

天然防腐剂
•延长保质期
•基于活跃的Nisin

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