案例故事
客户说什么？
深入了解一下我们全球客户所说的话。
液体蛋需要适当的巴氏杀菌
在其产品中使用鸡蛋的行业越来越需要巴氏杀菌的安全蛋制品。 主要原因是食品安全，但还有其他重要方面，如易用性，改善卫生，均匀性和特殊产品的制备。
液体鸡蛋非常脆弱，因为鸡蛋蛋白质比其他基本液体（如牛奶或果汁）更加敏感。
主要原因是鸡蛋由两个基本成分组成：蛋黄和蛋清，它们具有不同的成分和行为，而如果混合，它们相互作用。 例如，蛋清在58℃变性，而蛋黄在约65℃变性。
产品
- '即插即用'
- 占地面积小
- 内置CIP
- 连接断路器和灌装系统
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